Deux décennies dans les opérations hôtelières — des achats à l'InterContinental Santiago à la direction F&B au Westin Kuala Lumpur. Gestion de la remise en marche complète du Sonesta Concepción pendant le séisme de 2010. Trois continents, trois langues, de la cuisine à la direction générale.

Depuis une décennie, je dirige des programmes académiques internationaux à CY Cergy Paris Université — dont un partenariat franco-vietnamien avec HUTECH qui a duré dix ans et a contribué à former une nouvelle génération de professionnels de l'hôtellerie vietnamiens.

Je construis des produits, conçois des systèmes et livre du logiciel. Mon prochain chapitre se situe à l'intersection des opérations hôtelières et du leadership produit technologique.